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不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭即溶咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹冷泡咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投衣索比亞咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，花蓮知名咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南藝伎咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園不酸的咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

表弟高考分數很不錯，按說報志愿時可以選個好大學，至少就近選個省內名校吧，可他倔得很，硬是自作主張找了個數百公里外的洛陽理工學院，還選了旅游管理專業。舅媽知道我打小與表弟玩得來，特地讓我請假回家勸勸他。 果然，經過幾番溝通，表弟向我講述了埋藏在心底多年的記憶。 那年春節過后，他第一次出遠門就搭錯了車，在陌生的河南洛陽下了車。慌亂中，他還將錢包與通訊錄丟失，連坐公交車的錢都沒有，接連幾晚在路邊過夜。 無奈之下，身負大旅行包的他，只好向路人乞討，在異鄉燈火輝煌的十字街頭，欲哭無淚。 這時，一個小伙子迎面而來，對他說：“跟我來吧，請放心，我不是壞人。我想你一定餓了，先找家面館填飽肚子再說，好嗎？”看著他驚訝的眼神，小伙子好像知道他想說什么。 在一家普通的街邊面館，他點了一碗洛陽燴面，小伙子特地叮囑下面的師傅多下一些。他狼吞虎咽，滿滿一碗面不到兩分鐘就見底了，連一滴湯水也沒剩下。 小伙子說自己是洛陽當地一個旅行社的導游，也有過相同的遭遇，是一個陌生的老鄉幫了他，現在他堅持用自己的工作方式，真誠地服務每一個需要幫助的外地游客。接著，小伙子將手機遞給他，讓他給家里報平安。電話通了，看著他用純正的家鄉話與家人交談，小伙子滿足地笑了。 末了，小伙子還攔到一輛開往表弟家鄉方向的客車，用身上僅剩的一百元錢替他買了回家的車票。就這樣，兩個素不相識的人在洛陽街頭相遇，在寒冷的深夜告別。在表弟揮手轉身的瞬間，一行行滾燙的淚水奪眶而出。 原來如此，表弟一直不敢說出來，是怕人笑話。后來，他還利用假期多次到洛陽旅游，對這個美麗的城市有了更多更深的認識和理解，更加愛上了這個城市。 聽了表弟的心里話，我這個從沒到過洛陽的人，也對這個城市充滿了好奇與向往。一碗面，一個電話，一張車票，那個洛陽導游溫暖了表弟，也打動了我的心。我猜想，后來，那個導游或許又幫助并溫暖了更多的游客。他的職業，不正是傳播正能量的最佳載體？ 那個寒冷的深夜，至今在表弟心底溫暖如春，這美好的洛陽情緣，在他生命的旅途中揮之不去。我充分理解了表弟的選擇，也期盼著有一天與這個溫暖的城市相遇。 >>>更多美文：心情隨筆

寒風一吹，是時候泡上一壺濃濃香茶了。 《本草綱目》曾載“楚之茶，則有湖南之白露，長沙之鐵色”。寒冬臘月之時，許多人都喜歡喝一些暖身的香茶，來抵御鋪天蓋地的寒氣。“芙蓉國里產新茶，九嶷香風阜萬家”——或者是沁人心脾的綠茶，或者是醇厚鮮爽的紅茶，又或者是余味回甘的毛尖，裹挾著茶香撲鼻而來，在嚴寒的冬日里，如沐春風，一股酣暢，直擊口齒和味蕾。 腦海里閃過一句話：“茶香似故人。”從來佳茗似佳人，佳茗香氣悠悠，回味幽幽，便是故人。故人最懂你的心，清茶最懂你的腸胃。懂你心的人什么時候我們都歡迎，懂你胃的茶我們什么時候都不拒。在蕭瑟的寒風里，若逢風沙或霧霾，戶外沒法活動，不妨蝸在書房里，泡上一杯金井茶，端著一本書，只看到心里一片清朗。若偏巧是一本好書，那就更好了。 當下，正值隆冬，我手里捧著的是《星沙城脈——中國作家看星沙》一書，近百位作家走進長沙縣，他們感受山水風光、探訪人文勝跡、走訪城鎮鄉村、玩味尋常生活，從人文脈絡到山水勝跡，從歷史鉤沉到新城走筆，從王公貴族往事到尋常百姓生活，將歷史遺跡、風俗民情、民間故事敘述筆端，一幅幅生動的星沙生活畫卷徐徐展開，美不勝收。諸多名家的筆鋒，或細膩或靈秀或酣暢，所寫美景美食又有著金井綠茶一樣的悠遠，讀之品之，心靈的霧霾逐漸淡開，如洗筆池里，墨汁氤氳。 香茶好似落葉，香茶沉沉如佛，好似高僧，喝茶，如聽高僧講道，如與長者促膝而談，個中滋味，如醍醐灌頂，許多生命當中的郁結和懸疑，茶到處，幡然了悟，心懷中一片清明祥和。如果你也有機會飲到金井茶，會發覺，金井茶湯之中，有一股剛正之氣，這股氣，直接融入你的心性之中，大方不阿，心念執著。 茶是茶樹的精華，茶香是茶樹發的憂思。飲茶時，最宜思索、懷人、追遠，當然，清談也可以。三五知己對坐，茶在水里沸騰，水承了茶的芳香，斗室之中，都是暖香。 才女張愛玲也是愛茶的，以至筆下的人物，或悲或喜的愛情，都與茶有了那一點關聯。《十八春》里，曼楨第一次和世鈞在一起吃飯，跑堂的給他們斟上兩杯茶，筷子臟得要命，曼楨說：就在茶杯里涮一涮吧，這茶我想你也不見得要喝。曼楨和世鈞就在這茶水里洗筷子熟識了，一個含笑低眉，一個惴惴不安，洗出了悠悠半生的愛情。那是怎樣的茶水，怎樣的愛情呀！ 《傾城之戀》里，范柳原第一次請白流蘇上香港的上海館子吃飯，飯畢，范柳原將玻璃杯里剩下的茶一飲而盡，然后迎著光瞧杯底的一片殘茶，竟像一片蓊郁的森林了。綠色的茶葉貼著玻璃杯壁，橫斜有致，像翠生生的芭蕉。錯雜在杯底的茶葉像沒膝的蔓草與蓬蒿，迎著一片光亮，用心看，一片殘渣中也見出美了。一對精明自私的庸俗男女，在一個兵荒馬亂的年代，在一座傾覆的城池里，竟也剎那間感受到了平凡夫妻的那一點真心。蒼涼，像暗夜的一點星火，叫人看到了一點光色，卻也更見出了暗夜的濃稠和幽深。 冬日品佳茗，也宜觀豐子愷的畫，金井綠茶清朗浩蕩，豐子愷的畫清風明月，兩者是適宜混搭的，在靈魂上，兩者香飄一脈，最宜解冬寒，也最宜消解人心的繁蕪和躁動。 如此說來，香茶好似減壓閥，也是一杯鎮靜劑了。冬來泡飲，不管是陰雨綿綿，還是寒風過境，抑或是雪花漫天，一杯暖茶喝罷，在這個冬日，便可感知別樣的愜意與溫暖。 >>>更多美文：生活隨筆

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